最近流行りの「酵素」について取り上げてみました。「酵素ドリンク」のイメージってどうでしょうか?酵素は生命の活動の重要な要素になっており、それゆえ植物や動物などの多くの生物が酵素を持っているわけです。そこから、「酵素を摂取すれば健康になる」とか、「アンチエイジング効果がある」という話が広まってきているようです。酵素を口からとっても“無意味”って本当? 残念ながら食品から摂る酵素に、健康効果は期待できません。
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